15
Jan22
Bolo de banana e chocolate
Sílvia Rebelo | Homecooker | Foodlover
Se também têm bananas a estragar e não as querem gastar em mais panquecas e waffles como eu 😅 deixo-vos a receita deste bolo delicioso.
- 2 ovos
- 4 bananas maduras
- 4 colheres de sopa manteiga
- 1/4 chávena óleo
- 1 chávena açúcar
- 1/4 chávena iogurte grego
- 2 chávenas farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá sal
- 1 chávena chocolate em pedaços ou pepitas
Passo a passo:
- Juntar a manteiga, o óleo e o açúcar e bater até obter creme.
- Juntar os ovos um a um, a banana esmagada e o iogurte grego e bater bem.
- Juntar os restantes ingredientes secos, excepto o chocolate e bater até ficar homogéneo.
- Juntar o chocolate aos pedaços (deixando cerca de 1/4 de parte para a decoração), e misturar bem.
- Deitar a massa numa forma de bolo inglês já untada e polvilhar com uma colher de açúcar e o restante chocolate reservado.
- Levar ao forno pré-aquecido a 160° C cerca de 45 minutos a 1 hora ou até o palito sair limpo.
⚠️ Para que o bolo não queime por cima, colocar uma folha de alumínio.
👉 Deixar arrefecer durante 15 minutos e depois fatiar.
Este bolo morno é maravilhoso, com o chocolate ainda derretido 🤤
Façam e partilhem! 🤗
