Esta foi das primeiras receitas que postei aqui no meu Instagram Sílvia Rebelo (@silviarebelo) e não saiu como eu esperava. Não cresceram e ficaram duros, apesar de terem ficado bonitos e saborosos.. 🤦🏻‍♀️

Tentei novamente e ficaram super bem 🤭

Vou deixar-vos então a receita para poderem fazer estes croissants fofinhos e deliciosos.

Ingredientes:

•  500gr de farinha
• 80gr de açúcar
• 40gr de manteiga à temperatura ambiente
• 11gr de fermento
• 1 colher de café de sal fino
• 200ml de leite
• 2 c. sopa de óleo
• 1 ovo

Preparação:

1. Juntar todos os ingredientes na batedeira e amassar bem até que fique lisa e homogénea.. Neste ponto costumo diluir o fermento no leite que aqueço um pouquinho.
2. Deixar levedar durante 1h ou até dobrar de tamanho.
   
3. Esticar a massa formando um círculo e cortar como se fosse uma pizza.
   
4. Enrolar a massa da parte mais larga para a mais estreita criando o formato do croissant.
   
5. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixar levedar mais 45 minutos.
6. Pincelar com ovo e um pouco de leite e levar ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 20 minutos.

Espero que gostem, que façam e partilhem! 😊