Para hoje trago-vos uma receita de massa fresca que fica deliciosa.

Ingredientes:

• 300gr de farinha sem fermento,
• 3 ovos,
• 2 c. sopa de azeite,
• 1 c. sopa de água.

Preparação:

1. Colocar a farinha num recipiente e abrir um buraco no centro, colocar os ovos, o azeite e água e amassar bem para que fique uma massa homogénea.
2. Cortar a massa com uma máquina de massa fresca conforme desejarem. pode também ser cortada manualmente.
3. Deixar a massa secar durante +/- 20 minutos antes de a cozer em água com sal e um fio de azeite.

👉 Se não tiverem máquina para cortar massa podem também corta-la manualmente. Basta polvilhar o rolo da massa e uma superfície com farinha e estender a massa até ficar bem fina e corta-la da forma que desejarem.😉

👉 Esta massa acompanhei com camarão e cogumelos frescos mas podem fazer com o acompanhamento que mais gostarem.