15
Jan22
Massa gratinada com alheira e cogumelos
Sílvia Rebelo | Homecooker | Foodlover
Para hoje deixo-vos a sugestão de uma massa.
Esta é das minhas preferidas. Adoro massa, adoro alheira e adoro cogumelos, por isso nada melhor que juntar os três no mesmo prato! 🤗
Ingredientes:
- azeite qb;
- 1 cebola;
- 1 dente de alho picado;
- 400gr de massa á escolha;
- 1 alheira (grande) de Lamego ou outra á escolha;
- 200gr de cogumelos brancos;
- 1 pacote de creme de soja;
- 40gr de parmesão ralado;
- 125gr de mozzarella ralado;
- pimenta qb;
- sal qb.
Preparação:
- Picar a cebola e o alho bem picadinhos;
- Colocar num tacho juntamente com o azeite;
- Juntar os cogumelos quando a cebola já estiver translúcida e cozinhar um pouco;
- Juntar a alheira (tirar a pele) e juntar o creme de soja;
- Temperar a gosto com sal e pimenta;
- Entretanto já ter a massa cozida;
- Num tabuleiro deitar a massa já escorrida, deitar o preparado de alheira e cogumelos e misturar tudo;
- Colocar os queijos por cima e levar ao forno a 180° até gratinar.
Espero que gostem e caso façam, partilhem comigo 🤗