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Sílvia Rebelo | Homecooker | Foodlover

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21
Jan22

Bolo de chocolate na caneca

Sílvia Rebelo | Homecooker | Foodlover

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Olá, olá!
Espero que estejam bem! 😊
Quem mais não resiste a um bolinho na caneca?
É fácil e rápido para quando dá aquela vontade de comer um bolinho.. 🤭

Então, para fazerem este bolinho na caneca de chocolate, precisam dos seguintes ingredientes:

  • 4 c.de sopa de farinha com fermento
  • 4 c. de sopa de açúcar
  • 3 c. de sopa de chocolate em pó
  • 1 ovo
  • 5 c. sopa de leite
  • 1 c. sopa de óleo


Preparação:

  1. Numa caneca grande colocar todos os ingredientes e mexer muito bem até ficar homogéneo.
  2. Colocar no microondas durante 2 minutos.


⚠️ Se não tiverem farinha com fermento, utilizem 1 c. de chá de fermento em pó.

Deixei arrefecer um pouco e cobri com creme de amêndoa.
Ficou delicioso 🤤
Espero que gostem, que façam e partilhem! 😉

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16
Jan22

Bolo de caneca de espelta e chocolate

Sílvia Rebelo | Homecooker | Foodlover

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Bom dia, para um pequeno almoço ou lanche rápido e delicioso nada melhor que um bolinho na caneca. 😊

Fiz a "olho" e não consigo deixar-vos medidas certas mas deixo os ingredientes que usei.

Ingredientes:

  •  1 ovo,
  • leite sem lactose,
  • farinha de espelta,
  • agave para adoçar,
  • fermento,
  • chocolate 70% em pedaços.


Preparação:
Deito o ovo, o agave na caneca e bato com um garfo, começo a deitar a farinha até obter a consistência que desejo, junto um pouquinho de fermento e misturo.
Por fim, parto o chocolate em pedaços, junto á massa e levo ao microondas cerca de 2 minutos.

É rápido e delicioso 🤗

 

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15
Jan22

Bolo de banana e chocolate

Sílvia Rebelo | Homecooker | Foodlover

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Se também têm bananas a estragar e não as querem gastar em mais panquecas e waffles como eu 😅 deixo-vos a receita deste bolo delicioso.

  • 2 ovos
  • 4 bananas maduras
  • 4 colheres de sopa manteiga
  • 1/4 chávena óleo
  • 1 chávena açúcar
  • 1/4 chávena iogurte grego
  • 2 chávenas farinha de trigo
  • 1 colher de chá fermento
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 chávena chocolate em pedaços ou pepitas

 

Passo a passo:

  1. Juntar a manteiga, o óleo e o açúcar e bater até obter creme.
  2. Juntar os ovos um a um, a banana esmagada e o iogurte grego e bater bem.
  3. Juntar os restantes ingredientes secos, excepto o chocolate e bater até ficar homogéneo.
  4. Juntar o chocolate aos pedaços (deixando cerca de 1/4 de parte para a decoração), e misturar bem.
  5. Deitar a massa numa forma de bolo inglês já untada e polvilhar com uma colher de açúcar e o restante chocolate reservado.
  6. Levar ao forno pré-aquecido a 160° C cerca de 45 minutos a 1 hora ou até o palito sair limpo.

⚠️ Para que o bolo não queime por cima, colocar uma folha de alumínio.

👉 Deixar arrefecer durante 15 minutos e depois fatiar.

Este bolo morno é maravilhoso, com o chocolate ainda derretido 🤤

Façam e partilhem! 🤗

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15
Jan22

Brownie cookies

Sílvia Rebelo | Homecooker | Foodlover

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Vamos adoçar estes dias cinzentos com estas deliciosas cookies? 🤗

Ingredientes:

  • 200gr de chocolate 70%;
  • 125gr de manteiga sem sal;
  • 150gr de açúcar branco;
  • 100gr de açúcar mascavado;
  • 2 ovos grandes;
  • 130gr de farinha;
  • 3 c. sopa de cacau;
  • 1 c. chá de fermento;
  • 1/4 c. chá de sal.

 

Preparação:

  1. Antes de começar, medir todos os ingredientes e aquecer o forno a 180°.
  2. Derreter a manteiga e o chocolate juntos em fogo baixo para não queimar.
  3. Numa tigela ou numa batedeira, bater os ovos e os açúcares durante 5 minutos numa velocidade média.
  4. Reduzir a velocidade e lentamente deitar o chocolate mexendo durante 1 minuto.
  5. Entretanto juntar os secos à massa e misturar bem.
  6. Usar uma colher de gelado ou de sopa e colocar num tabuleiro com papel vegetal deixando espaço entre elas.
  7. Polvilhar cada biscoito com um pouco de flor de sal e levar ao forno 10-12 minutos.
  8. Deixar arrefecer 20 minutos numa grelha e desfrutar. 😁

Espero que gostem e caso façam, partilhem comigo 🤗

 

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