Boa tarde! ☺️
Espero que se encontrem bem!

Para hoje deixo-vos este delicioso bolo de kiwi..
Se tal como eu tiverem muitos kiwis para gastar, aqui está uma forma delíciosa para o fazerem! 😉

Precisam de juntar então os seguintes ingredientes:

• 170gr de açúcar amarelo;
• 90gr de manteiga amolecida;
• 3 ovos (usei tamanho L);
• 4 kiwis (que passei com a varinha mágica);
• 200 gr de farinha com fermento;
• 1 c. chá de bicarbonato de sódio;
• Kiwis às rodelas para cobrir o fundo da forma,
• Açúcar q.b. para polvilhar.

Preparação:

1. Pré aquecer o forno a 180º;
2. Untar uma forma de cerca de 22/24cm, forrar com papel vegetal e voltar a untar;
3. Cortar os kiwis em fatias e dispor no fundo da forma de maneira que fique toda coberta e polvilhar com açúcar;
   
4. Num recipiente bater a manteiga com o açúcar até obter um creme;
   
5. Juntar os ovos um a um e continuar a bater;
   
6. Adicionar a polpa dos kiwis;
   
7. Envolver a farinha e o bicarbonato de sódio até obter um creme homogéneo;
   
8. Verter a massa na forma sobre os kiwis e levar ao forno;
   
9. Fazer o teste do palito para verificar a cozedura;
10. Quando o palito sair seco, retirar o bolo do forno, deixar arrefecer uns minutos e desenformar com cuidado.

Não defini um tempo de cozedura pois com os bolos vou testando com o palito até sair seco.

Olá! 🤗
Espero que se encontrem bem!
Hoje deixo-vos a minha primeira pavlova! 🤭
Não ficou como o esperado, mas ficou bem saborosa! 😉

Se quiserem experimentar, reúnam os seguintes ingredientes:

• 6 claras
• 240 gr de açúcar
• 1 c. sopa de amido de milho
• 1 c. chá de vinagre de cidra
• 200ml de natas.

Preparação:

1. Colocar as claras na batedeira e começar a bater a velocidade média,
2. Quando já estiverem em espuma, começar a juntar o açúcar aos poucos,
3. Bater até que fiquem bem firmes e consistentes (pode demorar algum tempo),
4. Juntar o amido de milho e o vinagre e envolver bem,
5. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal formando um círculo.
6. Colocar no forno pré-aquecido a 120° graus durante 1h30.

⚠️ O forno deve ser aquecido a 150° e quando se coloca a pavlova descer para os 120°.

⚠️ Deixar arrefecer na totalidade para que se possa cobrir com as natas batidas com uma colher de açúcar.

👉 Fiz uma espécie de molho de frutos vermelhos, com mirtilos, morangos, sumo de limão e um pouquinho de açúcar para colocar por cima.

Espero que gostem, que façam e partilhem! 😉😉

Olá, olá! 🤗
Se nunca fizeram, têm de fazer, têm de experimentar, é simplesmente delicioso. 🤤

Ingredientes:

• 500gr de batatas,
• 150gr de farinha,
• 1 gema de ovo.
  
  Preparação:

1. Cozer as batatas e esmagar. Deixar arrefecer e juntar a gema de ovo e a farinha e misturar bem até formar uma bola.
2. Para formar as bolinhas estico a massa em rolinhos mais ou menos da mesmola t grossura e corto tentando também que tenham o mesmo tamanho.
3. Para cozer é só deitar num tacho com água ferver e sal e esperar que comecem a boiar.

Para que fiquem mais saborosos coloco uma colher de sopa de manteiga numa frigideira e coloco os gnocchis já cozidos até que comecem a ficar douradinhos. Assim ficam cremosos por dentro e tostados por fora.

Para acompanhar fiz carne picada mas podem fazer ao vosso gosto. 😉

Façam, experimentem e partilhem! 🙂

Vamos adoçar estes dias cinzentos com estas deliciosas cookies? 🤗

Ingredientes:

• 200gr de chocolate 70%;
• 125gr de manteiga sem sal;
• 150gr de açúcar branco;
• 100gr de açúcar mascavado;
• 2 ovos grandes;
• 130gr de farinha;
• 3 c. sopa de cacau;
• 1 c. chá de fermento;
• 1/4 c. chá de sal.
  

Preparação:

1. Antes de começar, medir todos os ingredientes e aquecer o forno a 180°.
2. Derreter a manteiga e o chocolate juntos em fogo baixo para não queimar.
3. Numa tigela ou numa batedeira, bater os ovos e os açúcares durante 5 minutos numa velocidade média.
4. Reduzir a velocidade e lentamente deitar o chocolate mexendo durante 1 minuto.
5. Entretanto juntar os secos à massa e misturar bem.
6. Usar uma colher de gelado ou de sopa e colocar num tabuleiro com papel vegetal deixando espaço entre elas.
7. Polvilhar cada biscoito com um pouco de flor de sal e levar ao forno 10-12 minutos.
8. Deixar arrefecer 20 minutos numa grelha e desfrutar. 😁

Espero que gostem e caso façam, partilhem comigo 🤗

Bom dia 🤗
Nada melhor que este prato colorido para começar este dia cinzento. ☺️

Ingredientes:

• 150gr de farinha de espelta, (usei da @zumub.pt )
• 200gr de quark,
• 2 ovos,
• 1/2 c. chá de fermento,
• 2 c. sopa de mel,
• 3 c. sopa e côco ralado,
• 2 c. chá de canela,
• 1 beterraba pequena.
  

Preparação:

1. Misturar todos os ingredientes coma varinha mágica,
2. Aquecer a máquina de waffles,
3. Verter a massa para a máquina e deixar cozinhar,
4. Repetir o processo até acabar a massa.

Dica: podem congelar depois de arrefecidos e ir tirando conforme precisem, descongelando no microondas ou á temperatura ambiente.

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Espero que gostem e caso façam, partilhem comigo 🤗