Olá! 🖐️
Quem mais por aí é fã de ovos rotos?
Ovos estrelados, batatas fritas, bacon e cogumelos, tudo num prato só.. o que mais podemos pedir? 🤭

Para fazerem também uma ovos rotos precisam dos seguintes ingredientes

• 3 a 4 batatas,
• 200gr de bacon,
  
• 300gr de cogumelos frescos,
• 4 ovos.

Preparação:

1. cortar as batatas aos cubos e fritar,
2. cortar o bacon em tiras e fritar,
3. juntar os cogumelos fatiados e deixar cozinhar,
4. juntar as batatas já fritas e envolver bem,
   
5. temperar com sal e pimenta,
6. fritar os ovos e colocar por cima.

Fácil e delicioso! 😉

Quem por aí não diz que não a um pastelinho de nata e um café?

Já podem preparar uma destes para um lanche 😉

Ingredientes:

• 1 massa folhada retangular;
• 250ml e leite;
• 30gr de farinha;
• 150gr de açúcar;
• 75ml de água;
• 4 gemas.

Preparação:

1. Enrolar a massa e cortar em 12 partes iguais.
2. Colocar cada pedaço de massa numa forma e estica-la com os polegares até a cobrir.

Para o creme:

1. Aquecer uma parte do leite com a casca de limão.
2. Num recipiente à parte juntar o restante leite com a farinha e misturar bem.
   
3. Adicionar este último preparado ao leite quente e deixar cozinhar até engrossar mexendo sempre com uma vara de arames. Quando engrossar retirar do lume e reservar.
4. Colocar a água e o açúcar numa panela e levar ao lume até ferver. Depois de começar, deixar ferver por cerca de 5 minutos.
   
5. Juntar este preparado ao preparado anterior de leite e farinha e misturar bem até incorporarem.
   
6. Por fim, juntar as gemas mexendo sempre. Despejar a mistura sobre a massa e levar ao forno pré-aquecido a 220° cerca de 15 minutos.

Para hoje trago-vos uma receita de massa fresca que fica deliciosa.

Ingredientes:

• 300gr de farinha sem fermento,
• 3 ovos,
• 2 c. sopa de azeite,
• 1 c. sopa de água.

Preparação:

1. Colocar a farinha num recipiente e abrir um buraco no centro, colocar os ovos, o azeite e água e amassar bem para que fique uma massa homogénea.
2. Cortar a massa com uma máquina de massa fresca conforme desejarem. pode também ser cortada manualmente.
3. Deixar a massa secar durante +/- 20 minutos antes de a cozer em água com sal e um fio de azeite.

👉 Se não tiverem máquina para cortar massa podem também corta-la manualmente. Basta polvilhar o rolo da massa e uma superfície com farinha e estender a massa até ficar bem fina e corta-la da forma que desejarem.😉

👉 Esta massa acompanhei com camarão e cogumelos frescos mas podem fazer com o acompanhamento que mais gostarem. 

Boa noiteee! 😊

Para hoje deixo-vos uma receita que gosto muito.

Então, para prepararem este maravilhoso risoto vão precisar dos seguintes ingredientes:

• 200gr de arroz para risoto
• 1 litro de caldo de legumes
• meia cebola média
• 3 dentes de alho pequenos
• 1/2 copo de vinho branco
• camarão a gosto
• 25gr de queijo parmesão ralado
• azeite qb
• 1 c. sopa de manteiga
• pimenta a gosto
• queijo parmesão para decorar

Preparação:

1. Colocar a cebola, o alho e o azeite na frigideira ou no tacho largo e deixar refogar.
2. Juntar o arroz e deixar fritar um pouco.
3. Adicionar o vinho branco e deixar o álcool evaporar.
4. Juntar os camarões e cobrir com o caldo deixando cozer
5. Quando o caldo evaporar voltar a adicionar e repetir o processo até que o arroz esteja cozido.
6. Com o lume já desligado adicionar a manteiga e mexer bem.
7. Por fim, juntar o queijo parmesão e a pimenta.

⚠️ O arroz no final deve ficar com algum caldo, não devendo deixar secar.

⚠️ Deve ser servido de imediato, polvilhado com um pouco de queijo parmesão ralado e pimenta moída na hora.

Espero que gostem, experimentem e partilhem.

Bom dia! 🤗

Nada melhor para o pequeno almoço que umas deliciosas panquecas de banana e cacau. 😊

Fáceis de fazer e maravilhosas para comer! 🤤

Ingredientes

• 1 banana bem madura;
• 3/4 chávena leite;
• 1 colher de chá agave;
• 2 colheres de chá óleo de coco;
• 1 chávena farinha de trigo integral;
• 1 1/2 colher chá fermento;
• 3 colheres de sopa cacau puro
  
  Molho de frutos vermelhos:
• 1 chávena frutos vermelhos congelados
• Sumo de meio limão
• 1 colher de chá açúcar de coco
  
  Preparação:
  

1. Juntar todos os ingredientes num recipiente e misturar tudo com a varinha mágica.
2. Aquecer uma frigideira antiaderente.
3. Verter massa e cozinhar de ambos os lados.
4. Repetir o processo até terminar a massa.
5. Para preparar o molho, colocar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume até ferver.

⚠️ Eu esmaguei os frutos com um garfo mas podem deixar ficar inteiros.

Bom dia, para um pequeno almoço ou lanche rápido e delicioso nada melhor que um bolinho na caneca. 😊

Fiz a "olho" e não consigo deixar-vos medidas certas mas deixo os ingredientes que usei.

Ingredientes:

•  1 ovo,
• leite sem lactose,
• farinha de espelta,
• agave para adoçar,
• fermento,
• chocolate 70% em pedaços.

Preparação:
Deito o ovo, o agave na caneca e bato com um garfo, começo a deitar a farinha até obter a consistência que desejo, junto um pouquinho de fermento e misturo.
Por fim, parto o chocolate em pedaços, junto á massa e levo ao microondas cerca de 2 minutos.

É rápido e delicioso 🤗

Se também têm bananas a estragar e não as querem gastar em mais panquecas e waffles como eu 😅 deixo-vos a receita deste bolo delicioso.

• 2 ovos
• 4 bananas maduras
• 4 colheres de sopa manteiga
• 1/4 chávena óleo
• 1 chávena açúcar
• 1/4 chávena iogurte grego
• 2 chávenas farinha de trigo
• 1 colher de chá fermento
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá sal
• 1 chávena chocolate em pedaços ou pepitas

Vamos adoçar estes dias cinzentos com estas deliciosas cookies? 🤗

Ingredientes:

• 200gr de chocolate 70%;
• 125gr de manteiga sem sal;
• 150gr de açúcar branco;
• 100gr de açúcar mascavado;
• 2 ovos grandes;
• 130gr de farinha;
• 3 c. sopa de cacau;
• 1 c. chá de fermento;
• 1/4 c. chá de sal.
  

Preparação:

1. Antes de começar, medir todos os ingredientes e aquecer o forno a 180°.
2. Derreter a manteiga e o chocolate juntos em fogo baixo para não queimar.
3. Numa tigela ou numa batedeira, bater os ovos e os açúcares durante 5 minutos numa velocidade média.
4. Reduzir a velocidade e lentamente deitar o chocolate mexendo durante 1 minuto.
5. Entretanto juntar os secos à massa e misturar bem.
6. Usar uma colher de gelado ou de sopa e colocar num tabuleiro com papel vegetal deixando espaço entre elas.
7. Polvilhar cada biscoito com um pouco de flor de sal e levar ao forno 10-12 minutos.
8. Deixar arrefecer 20 minutos numa grelha e desfrutar. 😁

Espero que gostem e caso façam, partilhem comigo 🤗

Para hoje deixo-vos a sugestão de uma massa.

Esta é das minhas preferidas. Adoro massa, adoro alheira e adoro cogumelos, por isso nada melhor que juntar os três no mesmo prato! 🤗

Ingredientes:

• azeite qb;
• 1 cebola;
• 1 dente de alho picado;
• 400gr de massa á escolha;
• 1 alheira (grande) de Lamego ou outra á escolha;
• 200gr de cogumelos brancos;
• 1 pacote de creme de soja;
• 40gr de parmesão ralado;
• 125gr de mozzarella ralado;
• pimenta qb;
• sal qb.

Preparação:

1.  Picar a cebola e o alho bem picadinhos;
2. Colocar num tacho juntamente com o azeite;
3. Juntar os cogumelos quando a cebola já estiver translúcida e cozinhar um pouco;
4. Juntar a alheira (tirar a pele) e juntar o creme de soja;
5. Temperar a gosto com sal e pimenta;
6. Entretanto já ter a massa cozida;
7. Num tabuleiro deitar a massa já escorrida, deitar o preparado de alheira e cogumelos e misturar tudo;
8. Colocar os queijos por cima e levar ao forno a 180° até gratinar.

Espero que gostem e caso façam, partilhem comigo 🤗

Olá!

Para hoje temos uma receita de panquecas para o pequeno almoço, ou lanche, como preferirem 😉

Vão fazer as delícias dos mais pequenitos aí de casa mas dos mais graúdos também! 

Ingredientes:
• 1 banana madura;
• 2 ovos;
• 1 c. de chá de óleo de côco;
• 6 colheres de sopa de leite á escolha;
• 1 colher de café de fermento;
• 1 chávena (240ml) de farinha de aveia usei a da @zumub.pt sem sabor.

Preparação:
Bater tudo no liquidificador até obter uma massa homogénea.
Deitar pequenas porções de massa numa frigideira antiaderente e deixar cozinhar dos dois lados.
Repetir o processo até terminar a massa.

Dicas:
👉 Podem colocar na massa meia colher de chá de canela ou de cacau.
👉 Para topping podem colocar manteiga de amendoim crocante (usei a da @zumub.pt) e chips de côco com chocolate como na foto. Podem usar também iogurte natural com outros toppings á vossa escolha.

⚠️ Para poderem utilizar alguns dos produtos que usei nesta receita acedam ao site da @zumub.pt e usem o meu código de desconto SILVIAREBELO.