Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Sílvia Rebelo | Homecooker | Foodlover

Sílvia Rebelo | Homecooker | Foodlover

26
Jan22

Bolo de kiwi invertido

Sílvia Rebelo | Homecooker | Foodlover

IMG_20220113_175503.jpg

Boa tarde! ☺️
Espero que se encontrem bem!

Para hoje deixo-vos este delicioso bolo de kiwi..
Se tal como eu tiverem muitos kiwis para gastar, aqui está uma forma delíciosa para o fazerem! 😉

Precisam de juntar então os seguintes ingredientes:

  • 170gr de açúcar amarelo;
  • 90gr de manteiga amolecida;
  • 3 ovos (usei tamanho L);
  • 4 kiwis (que passei com a varinha mágica);
  • 200 gr de farinha com fermento;
  • 1 c. chá de bicarbonato de sódio;
  • Kiwis às rodelas para cobrir o fundo da forma,
  • Açúcar q.b. para polvilhar.


Preparação:

  1. Pré aquecer o forno a 180º;
  2. Untar uma forma de cerca de 22/24cm, forrar com papel vegetal e voltar a untar;
  3. Cortar os kiwis em fatias e dispor no fundo da forma de maneira que fique toda coberta e polvilhar com açúcar;
  4. Num recipiente bater a manteiga com o açúcar até obter um creme;
  5. Juntar os ovos um a um e continuar a bater;
  6. Adicionar a polpa dos kiwis;
  7. Envolver a farinha e o bicarbonato de sódio até obter um creme homogéneo;
  8. Verter a massa na forma sobre os kiwis e levar ao forno;
  9. Fazer o teste do palito para verificar a cozedura;
  10. Quando o palito sair seco, retirar o bolo do forno, deixar arrefecer uns minutos e desenformar com cuidado.

Não defini um tempo de cozedura pois com os bolos vou testando com o palito até sair seco.

IMG_20220113_180127.jpg

21
Jan22

Coroa de Nutella e frutos secos

Sílvia Rebelo | Homecooker | Foodlover

IMG_20210106_221000.jpg

Olá 🤗
Para festejar o passado dia de reis fiz esta deliciosa coroa de Nutella e frutos secos.
Simples e fácil de fazer, têm de experimentar. 😉

Ingredientes:

  •  250gr de farinha;
  • 25gr/30gr de açúcar;
  • 30gr de manteiga à temperatura ambiente;
  • 5gr de fermento de padeiro seco;
  • 100ml de leite;
  • 1 ovo;
  • Nutella qb;
  • 2 mãos cheias de frutos secos.


Preparação:

  1. Aquecer o leite até que fique morno e juntar a manteiga, o fermento e o ovo.
  2. Misturar os ingredientes secos num recipiente, juntar os líquidos e amassar bem.
  3. Formar uma bola e colocar num recipiente para levedar por 1h ou até duplicar de volume.
  4. Após esse tempo esticar a massa numa superfície enfarinhada e formar um retângulo.
  5. Barrar generosamente a massa com a Nutella e polvilhar com os frutos secos picados grosseiramente.
  6. Enrolar a massa sobre o cumprimento até formar um rolo e cortar esse rolo ao meio.
  7. Entrelaçar esses dois pedaços de massa e juntar as pontas para formar uma coroa.
  8. Levar ao forno pré-aquecido a 180° graus durante 25 a 30 minutos.

Depois de cozido é só deixar arrefecer, polvilhar com açúcar em pó e saborear 🤤

IMG_20210106_221034.jpg

Mais sobre mim

Sigam-me

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2022
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
Em destaque no SAPO Blogs
pub