Boa noiteee! 😊

Para hoje deixo-vos uma receita que gosto muito.

Então, para prepararem este maravilhoso risoto vão precisar dos seguintes ingredientes:

• 200gr de arroz para risoto
• 1 litro de caldo de legumes
• meia cebola média
• 3 dentes de alho pequenos
• 1/2 copo de vinho branco
• camarão a gosto
• 25gr de queijo parmesão ralado
• azeite qb
• 1 c. sopa de manteiga
• pimenta a gosto
• queijo parmesão para decorar

Preparação:

1. Colocar a cebola, o alho e o azeite na frigideira ou no tacho largo e deixar refogar.
2. Juntar o arroz e deixar fritar um pouco.
3. Adicionar o vinho branco e deixar o álcool evaporar.
4. Juntar os camarões e cobrir com o caldo deixando cozer
5. Quando o caldo evaporar voltar a adicionar e repetir o processo até que o arroz esteja cozido.
6. Com o lume já desligado adicionar a manteiga e mexer bem.
7. Por fim, juntar o queijo parmesão e a pimenta.

⚠️ O arroz no final deve ficar com algum caldo, não devendo deixar secar.

⚠️ Deve ser servido de imediato, polvilhado com um pouco de queijo parmesão ralado e pimenta moída na hora.

Espero que gostem, experimentem e partilhem.